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Correctly folded form of Pru P3, the major peach allergen. Intramelecular Disulfide bonds, chemically modified for unfolding, are marked yellow.

Correctly folded form of Pru P3, the major peach allergen. Intramelecular Disulfide bonds, chemically modified for unfolding, are marked yellow. Correctly folded form of Pru P3, the major peach allergen. Intramelecular Disulfide bonds, chemically modified for unfolding, are marked yellow. Source: Dr. Fötisch, PEI